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2018年10月26日，受黃山毛峰茶業集團有限公司委托，三祥科技成果評價中心在合肥市主持召開“太平機制猴魁茶”和“黃山松雪”新產品評價會。

安徽省農科院茶葉所的丁勇研究員、安徽農業大學的戴前穎副教授、合肥工業大學的陳寒青教授、安徽農業大學的張梁副教授、安徽省質量和標準研究院的張文秋高工等5名高等院校、研究院所和企業專家參加本次評價會。評價機構嚴格按照科技部《科技成果評價規范》的有關規定，本著科學、獨立、客觀、公正的原則，組織專家對該項科技成果進行了科技成果評價。評價委員會聽取了黃山毛峰茶業集團“太平機制猴魁茶”和“黃山松雪”項目完成單位的技術總結報告，對評價資料進行了審查，經嚴格質詢和充分討論形成了評價意見。

產品以地方良種“柿大茶”茶樹品種鮮葉為主要原料，采用了熱風殺青機、理條機、一體化壓扁機等新型設備，經攤放、殺青、回潮、理條、做形、整形、烘干、提香等工序制得太平機制猴魁茶；生產出的茶葉外形二葉抱芽、深綠透翠、較勻潤，內質湯色嫩綠，香氣清高帶蘭花香，滋味鮮醇回甘。具有制作時間短、能耗值和生產成本低、工效高、產品品質優等優點。

經過近四小時現場評審，評價委員會一致同意通過科技成果評價。憑著茶葉應用廣闊的前景與優勢，黃山毛峰茶業集團“太平機制猴魁茶”和“黃山松雪”獲得了評審專家的一致認可。產品具有自主知識產權，技術水平達到國內領先水平，應用前景廣闊，同意通過科技成果評價，并建議企業進一步加強加快成果推廣應用。